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Superfoods – machen sie gesünder, fitter, schöner?

Quinoa

Was ist dran am großen Run auf Gelbwurz, Schwarzkümmelöl, Quinoa, Amaranth, Goji-Beeren, Chia-Samen, Bockshornklee, Weizengras? Meist zahlt man im Online-Handel oder im Reformhaus einen stolzen Preis dafür. Bücher liefern reichlich Rezepte zum Kochen, Braten, Backen mit den Super-Komponenten, oder befassen sich mit der Herstellung von gesunden Smoothies daraus.

Sie sollen das Abnehmen erleichtern, bei Krankheiten die Therapie unterstützen, Energie und Lebenskraft spenden.

Nicht spricht dagegen, sich mit einheimischen Produkten gesund zu ernähren. Doch die exotische Vielfalt lockt mit neuen Geschmacksvarianten, interessanten Vitalstoff-Profilen und einigen gesundheitsförderlichen Überraschungen.

Echte Alternativen für Vegetarier, Veganer oder Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeit