Jeder kennt Oliven im Salat und hochwertiges Olivenöl in der Küche. Doch ein Teil des Olivenbaums geriet in Mittel- und Nordeuropa lange Zeit in Vergessenheit: das Olivenblatt. Im Mittelmeerraum hat der Aufguss aus getrockneten...
Kennst du das? Am Ende eines langen Arbeitstages am Schreibtisch zieht es im Nacken, die Schultern fühlen sich steinhart an und manchmal zieht der Schmerz sogar bis in den Kopf. Nacken- und Rückenverspannungen gehören zu...
Wohlbefinden und Darmgesundheit hängen eng zusammen, ebenso Gewichtszu- und abnahme. Etliche chronische Krankheiten, Allergien, Migräne und diffuse Beschwerden hängen mit dem Mikrobiom des Darms zusammen. Wir erklären dir den Weg zu mehr Wohlbefinden. Redaktion
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Wenig bewirkt am Esstisch ein solches Staunen wie das erste sanfte Knacken einer perfekt karamellisierten Zuckerkaramellschicht. Die französische Crème Brûlée („gebrannte Creme“) lebt von diesem unnachahmlichen Wechselspiel aus warmer, krustiger Süße und einer kühlen,...
Kaum ein Nachtisch verkörpert die italienische Lebensfreude so simpel und elegant wie die Panna Cotta (italienisch für „gekochte Sahne“). Ursprünglich aus dem Piemont stammend, lebt dieser Klassiker von seiner samtig-cremigen Textur und der leichten...
Mobile Klimageräte sind in drückend heißen Sommern oft der letzte Rettungsanker, besonders in Mietwohnungen. Doch kaum steht das Gerät im Zimmer, folgt die große Ernüchterung: Wohin mit dem dicken Abluftschlauch? Redaktion
Kennst du diesen Moment, wenn draußen die Sonne scheint, aber der Blick in der Familie starr auf das kleine Leuchten in der Hand gerichtet ist? Der Kampf gegen zu viel Bildschirmzeit ist real –...
Wenn du an ein Dessert mit Kaffee denkst, landest du gedanklich vermutlich sofort in Italien – bei einer Form voller Mascarpone, Löffelbiskuits und Kakaopulver. Keine Frage: Ein perfektes Tiramisu ist eine Offenbarung. Aber die...
